Фамилия Краутман образована от аналогичного прозвища, которое восходит к двум немецким словам: кräut, что переводится как «продавец трав» и mann - «человек, мужчина». Это дает основание полагать, что обладатель прозвища Краутман занимался сбором трав, был целителем. В немецком языке существует еще одно значение слова кräut: «сварливый старик» или «старый человек». Возможно, что основатель рода Краутман был пожилым человеком и отличался непростым характером.