Фамилия Кремлянец — редкий случай, когда географическая основа не вызывает споров, но сам способ её образования необычен. В отличие от массовых Кремлёвых (от названия кремля или прозвища «Кремль»), здесь мы видим суффикс «-янец», который в русских фамилиях встречается редко. Этот суффикс характерен для названий жителей по месту (ср. «римлянин», «киевлянин»), но в фамилиях он закрепился в форме «-янец» как вариант для обозначения выходца: «кремлянец» — человек, живший в Кремле или рядом с ним. Не путать с «кремлянин»: «-янец» звучит более разговорно, почти как прозвище.

Самая вероятная версия — фамилия указывает на место жительства предка. В эпоху, когда фамилии только закреплялись (XVI–XVII века), прозвище «Кремлянец» могли дать человеку, который жил в кремле — то есть в крепости, центре города. Это не обязательно Москва: кремли были в Новгороде, Пскове, Туле, Коломне, Казани и десятках других городов. Предок мог быть стрельцом, торговцем или священником, жившим внутри крепостных стен, — статусное место, дававшее особое прозвище.

Менее вероятная, но допустимая версия — отчество от прозвища «Кремль», но с наращением «-янец» по аналогии с украинской или белорусской традицией (ср. фамилии типа «Полтавец», «Львовец»). Однако в таком случае логичнее ждать формы «Кремлевец» или «Кремлёв». Суффикс «-янец» устойчиво указывает именно на принадлежность к месту, а не к человеку.

Словообразовательная модель проста: основа «Кремль» (через форму «кремлян-») + суффикс «-ец». Фамилия не получила широкого распространения: по данным открытых источников, носители Кремлянец встречаются в центральной России и на юге Украины, что косвенно подтверждает версию о происхождении из городов с кремлями. В словарях русских фамилий (например, у Б. Унбегауна) эта фамилия не упоминается — она осталась за рамками академических списков из-за редкости.

Сословная принадлежность неясна: «Кремлянец» мог быть и крестьянином, и посадским, и дворянином. Фамилия не даёт подсказок в виде типичных дворянских суффиксов («-ский», «-инов»). Скорее всего, это позднее прозвище, закрепившееся как фамилия у одной или нескольких семей в XVIII–XIX веках. Если вы носите эту фамилию — стоит искать предков в городах, где сохранился кремль, и обращать внимание на переписи посадского населения.