Фамилия Крумейт — редкий пример фамилии немецкого происхождения, которую переосмыслили в русской среде. Её основа — прозвище, восходящее к немецкому krumm(e) — «кривой», «изогнутый», «горбатый». В германских языках это слово активно использовалось для прозвищ по внешности (сутулый человек) или по месту жительства (у изгиба дороги, излучины реки). В русском произношении немецкое Krumm(e) закономерно превратилось в «Крумейт» — так фамилия прижилась и закрепилась в документах.

Есть и вторая, менее очевидная версия: прозвище могли дать по названию населённого пункта. В Германии и Австрии встречаются топонимы Крумау, Круммин, Круммель — выходец из такого места получал прозвище Крумейт. Фамилия указывала бы тогда не на черту характера или внешности, а на географическое происхождение — «он из Крумау».

Словообразовательная модель проста: суффикса в фамилии нет, она образована путём транслитерации цельного прозвища. Это отличает Крумейт от подавляющего большинства русских фамилий на -ов, -ев, -ин. Фамилия не склоняется по падежам как типичная русская, что тоже выдаёт её иноязычное происхождение.

Встречаемость фамилии крайне низкая. Основные носители — потомки немецких колонистов, переселившихся в Российскую империю в XVIII–XIX веках. Чаще всего такие фамилии фиксируются в Поволжье, на юге Украины и в Прибалтике — регионах, где существовали немецкие поселения. В современной России фамилия Крумейт остаётся штучной, её носители живут в основном в крупных городах, куда переехали в советское время.

Из-за редкости фамилия не попала в классические словари русских фамилий (Унбегаун, Никонов, Веселовский) — она лежит за пределами основного массива славянских фамилий. Для её изучения нужно обращаться к немецкой ономастике и архивным записям лютеранских приходов.