Фамилия Крумхолц — редкий для России пример чисто немецкой фамилии, сохранившей исходное написание и звучание. Она не прошла через русскую словообразовательную модель (нет суффиксов -ов, -ин, -ский), поэтому её носители, скорее всего, потомки немецких колонистов или переселенцев, попавших в Российскую империю в XVIII–XIX веках.

Основа фамилии составная: «крум» и «холц». Первая часть восходит к немецкому krumm — «кривой, изогнутый». Вторая — Holz — «дерево, лес». Прямое значение прозвища — «кривое дерево» или «криволесье». Вряд ли это было прозвище человека с искривлённой спиной (для этого в немецком есть слово Buckel). Скорее, так называли место жительства: дом у изогнутого дерева, участок на опушке кривого леса или даже корчму с вывеской «У кривого дерева». Фамилии, образованные от названий ландшафтных объектов, типичны для немецкой ономастики (сравните: Крумбах — «кривой ручей», Лангхольц — «длинный лес»).

В России фамилия Крумхолц встречается в основном среди потомков поволжских немцев и немецких колонистов Причерноморья. В метрических книгах лютеранских приходов Саратовской, Самарской и Екатеринославской губерний XIX века можно найти записи о семьях с такой фамилией. После депортации 1941 года часть носителей оказалась в Казахстане и Сибири, где фамилия могла видоизмениться: в документах встречаются варианты «Крумгольц» (под влиянием русского произношения) и крайне редкое «Крумхольц». Обратите внимание: написание через «ц» (Крумхолц) — более точная передача немецкого Krummholz с твёрдым звуком [ц] на конце; вариант «Крумхольц» — попытка адаптировать фамилию к русской орфографии с мягким знаком.

Сословно предки Крумхолцев, скорее всего, были крестьянами-колонистами или ремесленниками. Дворянских родов с такой фамилией в Российской империи не зафиксировано. В современной Германии фамилия Krummholz тоже редка, но встречается чаще, чем в России, и сохраняет то же значение. Если вы ищете свои корни, стоит обратить внимание на архивы лютеранских приходов Поволжья — именно там, вероятно, жил первый носитель этой фамилии, получивший прозвище по месту, где стоял его дом.