Фамилия Крутивертибутылкин — редчайший случай в русской ономастике, пример шуточного или прозвищного образования, которое закрепилось в качестве официальной фамилии. Её основа — глагольная конструкция «крути-верти-бутылки», то есть человек, который крутит и вертит бутылки. Скорее всего, это не ремесло в прямом смысле (бутылочных дел мастер), а ироничное прозвище любителя выпить, «завсегдатая» кабака. В русских говорах «крутить-вертеть» означало суетиться, ловчить, а в сочетании с бутылкой — явно намекало на склонность к зелёному змию.

Модель образования здесь редкая: фамилия сложена из нескольких слов (так называемая «глагольная» фамилия) с типичным русским суффиксом -ин. Обычно такие фамилии давали в среде крестьян или мещан, часто — как уличное прозвище, которое потом попадало в ревизские сказки. В отличие от фамилий на -ов/-ев, которые образовывались от отчеств, или на -ский (дворянские и семинарские), Крутивертибутылкин — яркий пример народной языковой игры, зафиксированной в документах.

Подобные «длинные» фамилии встречаются в северных и центральных губерниях России, особенно в Вологодской, Архангельской и Ярославской областях. Там была традиция давать прозвища, которые описывали характер или привычку человека в действии (сравните: Убейкобылин, Подопригора, Скалозуб). Крутивертибутылкин — не исключение: это фамилия-характеристика, которая, вероятно, изначально звучала как уличное прозвище, а затем была записана в метрику.

Сейчас фамилия практически исчезла. В современных телефонных справочниках и базах данных она встречается единично, чаще всего в Сибири или на Урале — туда переселялись крестьяне в XIX–XX веках. Если вы носите эту фамилию, то, скорее всего, ваш предок был человеком с чувством юмора (или с устойчивой репутацией выпивохи), и прозвище закрепилось за родом навсегда.