Фамилия Крыжанстовский — редкий пример, где прозвищная основа и суффиксальная модель выдают не столько географию, сколько социальный контекст. В отличие от массовых фамилий на -ов/-ев, эта образована по польско-украинской модели с суффиксом -ский, что в XVI–XVII веках указывало на принадлежность к шляхте или, как минимум, к людям, имевшим землю и фамильное прозвище.

Само прозвище Крыжанстий, от которого пошла фамилия, допускает два объяснения, и оба по-своему правдоподобны. Первое — от украинского «крижаний» (ледяной, холодный). Такое прозвище могли дать человеку сдержанному, невозмутимому, либо ребёнку, родившемуся в крещенские морозы. Второе — от слова «крыж» (крест), которое в форме «криж» или «крыж» встречается у украинцев, белорусов, поляков и чехов. Здесь прозвище могло указывать на глубокую веру предка, его жизнь при церкви или даже на то, что он нёс крест во время религиозных процессий.

Обратите внимание на окончание -стовский, а не просто -ский. Это говорит о том, что фамилия прошла через дополнительную ступень словообразования: сначала появилось прозвище Крыжанстий, затем от него — притяжательное Крыжанстов (чей? — Крыжанстов сын), и только потом — фамилия Крыжанстовский. Такая трёхступенчатая модель встречается реже, чем двухступенчатая, и характерна для фамилий, которые оформлялись в среде мелкой шляхты или казацкой старшины на Правобережной Украине и в Беларуси.

В бытовании фамилии прослеживается и польское влияние: суффикс -ский в польской традиции был маркером благородного происхождения, и многие украинские и белорусские роды, стремившиеся подтвердить свой статус, принимали именно такую форму. Так что носитель фамилии Крыжанстовский с высокой вероятностью происходит из семьи, которая в XVII–XVIII веках либо имела шляхетские корни, либо подчёркивала свою принадлежность к привилегированному сословию через фамилию.

Сегодня фамилия встречается крайне редко, в основном в западных областях Украины и среди потомков эмигрантов. Её написание с буквой «а» после «р» (Крыжанстовский, а не Крыжонстовский) указывает на южнорусское или украинское произношение, где «о» в безударной позиции переходило в «а».