Фамилия Кублицкий — из тех, где за основой стоит не имя, а наглядное прозвище. Исходное слово «кубель» — диалектное, с двумя разными значениями. Первое: деревянный шар для игры, нечто округлое, полое. Второе: короб с крышкой, вроде сундука для одежды. Оба значения дают портрет человека, получившего прозвище Кубель. Если отталкиваться от «шара», то прозвище могло закрепиться за полным, пышным человеком — по сходству фигуры с округлым предметом. Если от «короба» — то за хозяином бережливым, расчётливым, всё складывающим в закрома.

Но есть и другая версия, связанная с казачьим говором. Глагол «кубиться» у казаков означал «собираться в стаю, в кучу, в толпу». Отсюда прозвище могло достаться двум противоположным типам: либо нелюдимому, который «кубится» только в крайнем случае, либо, наоборот, весельчаку и балагуру, любителю народных сборищ.

Фамилия образована по типичной модели на -цкий, что указывает либо на географическое происхождение (из местности, связанной с корнем «куб-»), либо на принадлежность к роду Кубеля. Суффикс -цкий характерен для польской и западнорусской шляхты, а также для украинских фамилий, что не противоречит казачьему контексту. Таким образом, Кублицкие — это потомки человека, которого в округе знали по прозвищу, отражавшему либо внешность, либо черту характера, либо манеру держаться в обществе.