Фамилия Кубжасаров — редкая, с неочевидной с первого взгляда основой. Её разбор требует обращения к тюркским языкам, скорее всего, к казахскому или башкирскому, где слово «кубжасар» (или близкое по звучанию) могло быть прозвищем или личным именем.

Словообразовательная модель проста: к основе «Кубжасар» прибавили русский патронимический суффикс -ов, который закрепился в документах при русификации фамилий в XIX–XX веках. Это указывает на то, что предок носителя фамилии жил на территории, где тюркские имена адаптировали под русскую бюрократическую систему.

Сама основа, вероятно, сложная. «Куб» в тюркских языках может означать «много», «обилие», а «жасар» — «живущий», «проживающий» или «созидающий» (от глагола «жасау» — жить, делать). Вместе «Кубжасар» может переводиться как «долгожитель» или «тот, кто живёт в достатке». Менее вероятна, но возможна связь с арабским именем Куба (название мечети в Медине) и тюркским «жар» — «обрыв», «берег», что дало бы прозвище по месту жительства у обрыва.

Географически фамилия встречается в основном в Казахстане и среди казахов в России, реже — у башкир. Это указывает на кочевой или полукочевой быт предков, где прозвища давались по характерным чертам или долголетию. Сословно носители фамилии, скорее всего, относились к крестьянам или казахам-скотоводам, которые при получении паспортов в советское время получили фамилию по имени или прозвищу старшего в роду.

Спорных версий немного: иногда «Кубжасар» ошибочно сближают с калмыцким «куб» — «сын», но это маловероятно, так как суффикс -ов нехарактерен для калмыцких фамилий (там чаще -ев или -ин). Правдоподобнее всего видеть в основе тюркское составное имя-пожелание долгой и сытой жизни, которое позже закрепилось как фамилия.