Фамилия Квинизидзе — одна из тех грузинских фамилий, где суффикс -дзе сразу указывает на регион происхождения: западная Грузия, в первую очередь Имеретия, Гурия, Мегрелия. Суффикс -дзе (ძე) означает «сын» и является самым распространённым фамильным показателем в Западной Грузии, в отличие от восточного -швили.

Основа Квини- (квина) в грузинском языке означает «вино». Корень «квино» (ღვინო) — общекартвельский, от него образованы и другие грузинские фамилии, например, Квиниашвили или Квиникадзе. Таким образом, Квинизидзе — буквально «сын вина» или, что гораздо вероятнее, «сын винодела», «сын того, кто делает вино». Прямое указание на занятие предка: виноградарство или виноделие, исконное для Западной Грузии ремесло.

В отличие от фамилий с тем же корнем, оканчивающихся на -швили (Квиниашвили), форма Квинизидзе более архаична и чаще встречается в сельской местности, где фамилии закреплялись за конкретным родом, а не за территорией. Важно не путать с похожей по звучанию, но иной по смыслу фамилией Квиникадзе: там основа «квиника» — уже не «вино», а, возможно, прозвище от «квини» в значении «кислый», «терпкий» (характерный вкус молодого вина). У Квинизидзе связь с виноделием прямая и однозначная.

Сословная принадлежность этой фамилии, как и у большинства носителей суффикса -дзе, — крестьянская. В Грузии дворянские фамилии чаще образовывались с помощью -швили, -иани или -ури. Квинизидзе — фамилия земледельцев, виноградарей, возможно, мелких торговцев вином. Известных исторических деятелей с этой фамилией в источниках не зафиксировано, что подтверждает её «народный», нетитулованный характер.

Сегодня фамилия встречается в основном в Грузии, а также в России и странах постсоветского пространства среди потомков грузинских переселенцев. В самой Грузии она не редкая, но и не массовая: по частотности уступает, например, Квиниашвили. Если вы встретили Квинизидзе, перед вами, скорее всего, потомок виноделов из западногрузинских регионов, где традиция изготовления вина насчитывает тысячелетия.