Фамилия Кышкашев — редкая и территориально привязанная. Её основа «кышкаш» не встречается в современных русских говорах, поэтому искать объяснение стоит в тюркских языках, прежде всего в татарском, башкирском или казахском.

Словообразовательная модель проста: к основе «Кышкаш» прибавлен русский патронимический суффикс «-ев», указывающий на происхождение от отца или предка по мужской линии. В русской традиции фамилии на «-ев» образуются от основ на мягкий согласный или шипящий. В данном случае суффикс мог закрепиться из-за мягкого произношения конечного «ш» в тюркском оригинале (как «Кышкашев» вместо возможного «Кышкашов»).

Самое вероятное объяснение основы — тюркское прозвище от слова «кыш» (зима) или «кышка» (зимний). В татарском и башкирском языках «кышкы» означает «зимний», «относящийся к зиме». Прозвище Кышкаш могли дать человеку, родившемуся в суровую зиму, либо тому, кто занимался зимним промыслом — например, заготовкой льда, санным извозом или зимней рыбалкой. Менее вероятна, но возможна связь с диалектным тюркским «кышкаш» — так в некоторых регионах называли вид мелкой зимней рыбы или короткую шубу из овчины, то есть прозвище могло относиться к внешности или роду занятий.

Встречаемость фамилии Кышкашев крайне низкая. Основной ареал — южный Урал и Зауралье, в частности Челябинская область и Башкортостан. Это указывает на то, что фамилия возникла в среде татар или башкир, принявших православие и вместе с ним русскую модель фамилии. В метрических книгах XIX века носители этой фамилии записаны как «новокрещены» или «тептяри» — сословная группа, сочетавшая тюркские корни и оседлый образ жизни.

Спорных версий здесь немного. Гипотеза о связи с русским словом «кишка» маловероятна: в тюркском «кышкаш» нет носового звука, а замена «и» на «ы» в русских говорах нехарактерна для заимствований. Также не подтверждается версия о происхождении от казахского «кысқаш» (короткий) — в фамилии иной вокализм и ударение. Поэтому «зимнее» объяснение остаётся основным и наиболее логичным.

Таким образом, предки Кышкашевых — тюркоязычные жители уральского региона, получившие прозвище по зимнему признаку или занятию. Фамилия фиксирует не только имя, но и бытовую деталь: зима в этих краях долгая и суровая, и меткое прозвище могло легко закрепиться за целым родом.