Фамилия Лаблюк необычна и редка, и её происхождение не лежит на поверхности. Первая и наиболее конкретная версия связывает её с географическим названием. В Восточной Пруссии, на территории нынешней Калининградской области, существовал город Лаблау (сейчас это посёлок Полесск). Выходца оттуда могли прозвать Лаблюком — по модели, типичной для западных и приграничных земель, где прозвища по месту прежнего жительства становились фамилиями. Эта версия выглядит правдоподобной, если корни семьи тянутся из бывших прусских территорий.

Есть и другое объяснение, более славянское по духу. Лаблюк мог возникнуть как одна из кратких, обиходных форм имени Ярослав. В народной речи сложные славянские имена нередко усекались: Ярослав превращался в Ярко, Слава, а в некоторых говорах — в Лавлюка или Лаблюка. Суффикс -юк здесь типичен для западноукраинских и белорусских фамилий, он указывает на «сына» или «потомка»: Лаблюк — потомок того, кого звали Лабля (то есть Ярослав). Само имя Ярослав составное: «яр-» (ярый, сильный, горячий) и «-слав» (слава), так что в основе лежит значение «обладающий яркой славой» или, по языческой версии, «славящий Ярилу».

Какая из версий ближе к истине, сказать трудно. Географическая привязка к Лаблау делает фамилию уникальной, но она объясняет происхождение только одной семьи. Славянская версия с именем Ярослав более универсальна и вписывается в привычные словообразовательные модели. Однако она менее очевидна, так как требует допустить, что «Лабл-» — это искажённое «Ярослав». Прямых подтверждений, что такая форма бытовала в народе, нет.

В любом случае, фамилия Лаблюк — это либо указание на выходца из конкретного прусского города, либо отголосок древнего славянского имени, сохранившийся в нестандартном, диалектном обличье. Оба пути ведут в прошлое, но по разным историческим маршрутам.