Фамилия Лабнюк — яркий пример украинской модели фамилий на -юк, распространённой на западе и в центре Украины. Суффикс -юк (как и -ук, -чук) указывает на принадлежность: «сын такого-то» или «ученик, помощник». В данном случае он присоединён к основе Лабн-, что сразу отсылает к прозвищу или имени Лабун, Лабан или Лабен.

Самая вероятная основа — прозвище Лабан. В украинских говорах «лабан» могло означать «ленивый, неповоротливый человек» или «простак». Есть и другая версия: от диалектного «лабати» — работать, возиться с чем-то. Тогда Лабан — человек, который много работает, но без особого толка, или же просто трудяга. В польском языке laba — лапа, и прозвище могло достаться человеку с большими руками или неуклюжему.

Реже, но возможно, что в основе лежит крестильное имя Аполлон или Варлаам, которые в народной речи могли сократиться до Лабан. Но для фамилии Лабнюк версия с прозвищем выглядит убедительнее: суффикс -юк чаще образует фамилии от прозвищ, а не от канонических имён.

Географически фамилия Лабнюк тяготеет к западноукраинским областям — Волыни, Ровенщине, Тернопольщине. Встречается и в Беларуси, но реже. В России, особенно в южных регионах, носители — потомки переселенцев конца XIX — начала XX века.

Интересная деталь: в отличие от более распространённых Лабунца или Лабенко, фамилия Лабнюк сохранила редкий для восточнославянских фамилий вариант суффиксальной модели. Она не перешла в форму на -ов или -ин, что часто происходило при русификации. Это значит, что предки носителей, скорее всего, жили в среде, где украинская ономастическая традиция оставалась устойчивой до XX века.

Таким образом, Лабнюк — фамилия, прямо указывающая на прозвище предка: либо ленивого и медлительного человека, либо, наоборот, неутомимого работяги, в зависимости от того, какой оттенок слова «лабан» был в ходу в конкретной местности.