Фамилия Ласаченко — характерный пример фамилий на -енко, которые в массовом порядке формировались на территории современной Украины в XVI–XVII веках. Суффикс -енко в ту эпоху означал «маленький» или «сын»: Ласаченко — буквально «сын Ласаки» или «маленький Ласака». Это типичная модель для украинских фамилий, где основой становилось прозвище или имя отца.

Сложность в том, что основа «Ласак» или «Ласака» не имеет однозначного толкования. Скорее всего, это производное от личного имени или прозвища. В старых украинских говорах «ласый» означало «пахнущий», «душистый», а также «лакомый до чего-то», «охочий». Отсюда «ласака» — человек с хорошим нюхом или любитель вкусно поесть. Но это не единственная версия. В польском языке «łasak» — это вид куницы, хищный зверек. Прозвище Ласака мог получить ловкий, юркий или хитрый человек.

Менее вероятно, но возможно, что в основе лежит крестильное имя. В православных святцах есть имя Власий (в народной форме Ласий), от которого через уменьшительную форму «Ласа» могло образоваться «Ласак» с последующим прибавлением суффикса -енко. Однако такая цепочка менее типична для украинской ономастики, чем прозвищная основа.

Географически фамилия Ласаченко тяготеет к центральным и восточным областям Украины, особенно к Полтавщине и Черкащине. В дореволюционных метрических книгах и ревизских сказках она встречается среди казацкого и крестьянского сословий. Дворянской эта фамилия не была — никаких гербов или записей в родословных книгах за ней не числится.

По написанию фамилия устойчива: варианты вроде Лосаченко или Ласаченко с одной «с» встречаются редко и считаются ошибками. Фонетически она не менялась, так как суффикс -енко сам по себе четко указывает на происхождение. В русском языке ударение обычно падает на второй слог: Ласа́ченко.