Фамилия Латырова — женская форма, образованная от мужской Латыров, и её происхождение неочевидно на первый взгляд. В основе лежит прозвище или имя Латырь, которое само по себе требует разбора.

Самая вероятная версия связывает основу с диалектным словом «латырь» — так в некоторых русских говорах называли крупный камень, валун, а также в народной поэзии «латырь-камень» — мифический центр мира, «всем камням отец». Прозвище Латырь могли дать человеку крепкому, основательному, упрямому, либо тому, кто жил у большого камня или работал с камнем. Суффикс -ов указывает на принадлежность: «сын Латыря», то есть фамилия образовалась по стандартной патронимической модели.

Есть и другая, менее распространённая гипотеза: связь с тюркским именем Латыр (вариант Латир) — возможно, искажённое арабское Латиф («добрый, мягкий»). Но для русской фамилии это менее типично, так как суффикс -ов характерен именно для славянской модели, а не для прямого заимствования тюркского имени без адаптации. Вероятнее, что корень именно славянский, диалектный.

Географически фамилия Латыров встречается преимущественно в Поволжье и на Урале — в регионах, где были сильны старообрядческие общины и сохранялась архаичная лексика. Встречается она нечасто, что говорит о локальном происхождении: предки носителей фамилии, скорее всего, были крестьянами или ремесленниками из центральной России или Прикамья.

Интересная деталь: в некоторых говорах «латырь» означало ещё и «лентяй, лежебока» (от глагола «латырить» — валяться без дела). Но это значение, скорее всего, вторичное и ироничное, а прозвище вряд ли давали по отрицательному качеству — обычно такие основы переосмысливались в нейтральном или положительном ключе. Так что «каменная» версия остаётся основной.