Фамилия Ленфельд — одна из тех, что не вписывается в привычную для русского уха модель на -ов, -ин или -ский. Её выдают немецкие корни, и разбирать её стоит именно с языка-источника, а не со славянской словообразовательной схемы.

В основе фамилии лежит немецкое слово «Feld» — поле. Первая часть, «Len», может восходить к нескольким вариантам. Чаще всего это сокращение от личного имени Леонард или Лоренц (через диалектные формы Lenz, Lenn). Реже — от названия растения «Lein» (лён), что дало бы значение «льняное поле». Третий, менее вероятный вариант — от географического названия, например, реки Лен (Lenne) в Германии. Собирая всё вместе, получаем «поле Лена» или «поле, принадлежащее человеку по имени Лен».

Такие фамилии на -feld типичны для немецкой ономастики. В России они появились в основном в XVIII–XIX веках вместе с волнами переселенцев из немецких земель. Носители фамилии Ленфельд — это, скорее всего, потомки выходцев из Пруссии, Баварии или Саксонии, осевших в Поволжье, на юге Украины или в Прибалтике. В отличие от русских крестьянских фамилий, которые часто давались по отцу (Иванов) или ремеслу (Кузнецов), немецкие фамилии такого типа указывали на место жительства или владения землёй.

Словообразовательная модель проста: это чистая композиция (сложение двух корней) без суффикса. По-немецки фамилия пишется L(en)feld, и ударение в русском языке обычно падает на первый слог — Ле́нфельд, хотя встречается и вариант с ударением на конце.

Среди носителей фамилии не было массовых дворянских родов — это фамилия бюргеров, фермеров, ремесленников. В советское время, после депортации немцев в 1941 году, многие Ленфельды оказались в Казахстане и Сибири. Сегодня фамилия редкая, но встречается и в России, и в Германии, куда часть семей репатриировалась в 1990-е.