Фамилия Левинские (женский вариант — Левинская) строится по типичной для восточных славян модели: к основе, восходящей к имени или прозвищу, добавляется суффикс -ск-, указывающий на принадлежность к роду или местности. В данном случае суффикс -ский/-ская характерен прежде всего для украинской и белорусской ономастики, где он часто формировал фамилии шляхты и зажиточных крестьян, но со временем распространился повсеместно.

Споров о происхождении основы несколько, и ни одна из версий не отменяет другую. Самая прямая — от библейского имени Леви. В переводе с древнееврейского оно означает «приложенный», «присоединённый»; так звали третьего сына патриарха Иакова, от которого пошло колено Левитов — священнослужителей древних евреев. Поэтому вторая версия связывает фамилию напрямую с нарицательным «левиты»: предок мог быть либо потомком этого колена, либо просто получить прозвище за религиозность или службу при храме.

Третья версия — от славянского имени Лев, которое является калькой с греческого Леон. Здесь важно различие: если имя Леви — чисто еврейское, то Лев — уже адаптированная форма, популярная у православных славян. Таким образом, фамилия могла возникнуть независимо в разных средах: у еврейского населения через имя Леви и у христианского — через имя Лев. Обе линии со временем слились в единую фамилию с одинаковым окончанием -ский.

Географически фамилия Левинские чаще всего встречается на западе современной Украины и в Беларуси, что подтверждает её западнославянский суффиксальный тип. В России она менее распространена, хотя отдельные носители могли переселиться в ходе миграций XIX—XX веков. Точное время возникновения фамилии не установлено, но процесс закрепления таких фамилий у мещан и крестьян шёл на этих землях активно в XVII—XIX веках.