Фамилия Лейшовник — редкая и, на первый взгляд, загадочная. Её не встретишь в списках распространённых русских фамилий, и она почти не даёт подсказок при поверхностном прочтении. Однако именно эта редкость и нестандартное окончание делают её особенно интересной для этимолога.

Если отбросить суффикс -овник, который указывает на принадлежность к чему-то (как в словах «малиновник», «пирожковник»), остаётся корень «Лейш-». В русском языке такого слова нет, но оно легко выводится из украинского или белорусского диалектного «лейш» — так в западных регионах называли лейку, сосуд для полива, или, реже, воронку. В некоторых говорах «лейшой» могли назвать водовоза или человека, который разливает воду, квас или масло. Таким образом, Лейшовник — это тот, кто имеет отношение к «лейшу»: возможно, мастер, делавший лейки, или торговец, разносивший жидкий товар.

Вероятнее всего, фамилия сформировалась по продуктивной модели от прозвища Лейш: сначала появилось отчество Лейшов, а затем, с помощью суффикса -ник, образовалась форма Лейшовник. Суффикс -овник в данном случае мог указывать на профессию или занятие (сравните: Мельников, Свечников, Пирожников). Альтернативная, но менее убедительная версия связывает фамилию с немецкой фамилией Leisch или Leischner, которую могли русифицировать, добавив типичное окончание. Однако написание и звучание Лейшовник слишком органично для восточнославянской словообразовательной модели, чтобы считать её заимствованием.

Географически фамилия тяготеет к западу России, Украине и Беларуси — именно там бытовало слово «лейш» и где прозвища, основанные на бытовых предметах, давали особенно часто. В дореволюционных переписях эта фамилия встречается единично, что говорит о её локальном происхождении: вероятно, она возникла в одной или нескольких соседних деревнях и не получила широкого распространения.

Итак, предок носителя фамилии Лейшовник с высокой долей вероятности был ремесленником или мелким торговцем, связанным с изготовлением или продажей лейки, воронки или иного сосуда для жидкостей. Фамилия не дворянская и не крестьянская в привычном смысле — она принадлежала к среде городских или сельских мастеровых людей, чья работа была видна на рынке или в быту.