Фамилия Лишовник — редкая и неочевидная. Даже её основа вызывает споры: что это — прозвище человека, название предмета или искажённое слово? Скорее всего, перед нами пример фамилии, образованной от прозвища, которое дали по принципу «лишний».

Самая прямая версия: прозвище Лишний, Лишок или Лишовник мог получить человек, который был «лишним» в семье, общине или на работе — например, пятый сын, которого не ждали, или работник, которого наняли сверх штата. Суффикс -овник в русских фамилиях встречается нечасто, но он характерен для отыменных образований: он указывает на принадлежность к чему-то или на носителя признака (сравните с фамилиями Садовников, Мельников). В данном случае Лишовник — это «тот, кто связан с лишним», то есть человек, которого так прозвали.

Менее вероятная, но возможная версия — связь с диалектным словом «лишовник» в значении «отходы, остатки» или «лишняя вещь». В некоторых говорах так называли сорную траву или некондиционный товар. Если прозвище дали по этому значению, оно могло относиться к человеку неаккуратному или занимающемуся переработкой отходов. Однако эта гипотеза слабее: прозвища от абстрактных «лишних» понятий встречаются реже, чем от прямых характеристик человека.

Фамилия явно восточнославянская, скорее всего украинского или южнорусского происхождения. Суффикс -овник типичен для украинской ономастики (сравните: Бондаровник, Ковальовник), хотя встречается и в белорусских, и в русских фамилиях. В дореволюционных переписях Лишовников почти нет — это указывает на то, что фамилия могла быть локальной или возникла поздно, в XVIII–XIX веках, когда крестьянам массово давали фамилии по прозвищам.

В написании возможна вариативность: Лишовник, реже Лишовнык или Лышовник. Ударение, скорее всего, падает на первый слог — Л́ишовник, что подтверждает связь с корнем «лиш-». Однокоренные фамилии — Лишний, Лишак, Лишенко — встречаются чаще, но Лишовник остаётся редким вариантом, сохранившим архаичную модель образования. Если вы носите эту фамилию, ваши предки, вероятно, жили в чернозёмной полосе или на Слобожанщине и получили её от прозвища, которое закрепилось за одним из них из-за какой-то «лишней» детали в судьбе или характере.