Фамилия Липчанский — типичный пример «топонимической» фамилии, то есть образованной от географического названия. Её основа — название населённого пункта, откуда был родом первый носитель. Самые вероятные кандидаты — село Липчанка в Богучарском районе Воронежской области или Липчанский хутор в Кировском районе Ставропольского края. Оба этих поселения, скорее всего, получили имя от липового леса, который рос на их месте.

Но не спешите думать, что всё сводится только к дереву. Суффикс -ск- в фамилии Липчанский указывает на шляхетское или дворянское происхождение (в польской и западнорусской традиции) либо на принадлежность к сельской общине. Носитель такой фамилии — «тот, кто родом из Липчанки» или «с Липчанского хутора».

Кроме чисто топонимической версии, стоит рассмотреть и прозвищную. Липа в хозяйстве шла не только на цветы: из её лыка драли лубки, плели короба и лапти. Прозвище Липач могли дать плотнику, работавшему с липой, или лапотному мастеру. В этом случае фамилия Липчанский (через суффикс -ан-) означает «сын Липача» или «человек из рода Липачей».

Есть и третья, менее очевидная версия — через личное имя. Липа могла быть народной формой крестильных имён Олимпий (от греческого «Олимп, гора богов») или Алипий («беспечальный»). Такое сокращение имени — обычная практика в русской деревне: сложное греческое имя урезали до простого и понятного. Но эта гипотеза слабее двух первых: гораздо чаще фамилии на -ский привязывали к местности, а не к личному имени.

Таким образом, если ваши предки Липчанские родом из Воронежской губернии или с Северного Кавказа, ищите корни в конкретном селе. Если же семейное предание говорит о ремесле — вполне вероятно, что предок был мастером по липовому лыку.