Фамилия Листовецкая — вариант на -ская, указывающий на территориальную или географическую основу. Такие фамилии чаще всего получали дворяне, духовенство или выходцы из определённой местности. В основе лежит топоним Листовцы — название села, деревни или урочища. На Украине и в Белоруссии действительно есть несколько населённых пунктов с похожими названиями: Листовцы в Винницкой области, Листовка в Хмельницкой, а также Листовое в разных регионах. В польской ономастике фамилия Listowiecka тоже встречается и восходит к слову list — «лист», что могло означать лиственный лес или место, богатое листвой.

Корень лист- в славянских фамилиях не редкость, но суффикс -овец/-овц- указывает на принадлежность к группе людей или местности. Листовец — это житель или выходец из Листового, Листовки. Женская форма Листовецкая закрепилась за женой или дочерью носителя мужской фамилии Листовецкий. В русской традиции такие фамилии на -ский/-цкий часто носили представители духовенства или шляхты, особенно если топоним был известным.

Мужской вариант Листовецкий встречается в документах XIX века среди мещан и крестьян западных губерний Российской империи, например в Волынской и Подольской губерниях. Это подтверждает, что фамилия не была исключительно дворянской, а могла принадлежать и простым людям, переселившимся из деревни с названием Листовцы. В современной России фамилия редкая, чаще встречается на Украине и в южных регионах России.

Если исходить из прямого значения, то Листовецкий — это «тот, кто из Листовцев». Но есть и другая версия: в некоторых говорах листовцом могли назвать человека, занимавшегося сбором листьев для корма скоту или для лекарственных целей. Однако это менее вероятно — топонимическое происхождение для фамилий на -ский считается основным.