Фамилия Лисуткин — из числа тех, что образованы от прозвища или мирского имени, и её ключ — в корне «лис». Однако здесь не прямой «лис» (как у Лисова), а скорее уменьшительная или пренебрежительная форма: Лисутка. Суффикс -ут(а) в русских прозвищах часто придавал слову оттенок ласкательности или, наоборот, ироничной характеристики (сравните «малыш» и «малюта»). Так что Лисуткой могли назвать человека хитрого, изворотливого, рыжего или просто с лисьей внешностью — острого носа, узких глаз.

Модель фамилии прозрачна: основа Лисутк- плюс стандартный русский суффикс -ин, указывающий на принадлежность. Буквально Лисуткин — «сын Лисутки», «из семьи Лисутки». Такие фамилии на -ин типичны для северных и центральных областей России, где прозвищные формы на -утка, -ютка были особенно распространены в XV–XVII веках.

Любопытная деталь: в отличие от более частых Лисов, Лисицыных или Лисьих, фамилия Лисуткин встречается редко и имеет чёткую географическую привязку. По данным современных исследований, основное гнездо носителей — Вятка и прилегающие районы Кировской области. Вятские говоры вообще богаты на уменьшительно-пренебрежительные суффиксы, и фамилия Лисуткин — характерный местный продукт, а не случайный пришлый вариант.

Версия о происхождении от тюркского имени или слова (например, от «лис» в значении «лев» — арабское «асад» через тюркское посредство) маловероятна: суффикс -уткин для тюркских заимствований нетипичен. Так что перед нами исконно русское прозвище, закрепившееся в фамилии на Вятке. Предок Лисуткиных мог быть крестьянином или посадским человеком, получившим прозвище за сходство с лисой — по характеру или внешности.