Фамилия Литостанская звучит как топонимическая, но её основа неочевидна. Если не знать, где искать, можно подумать, что она связана с Литвой или каким-то «литым станом». На деле всё проще и прозаичнее. Скорее всего, перед нами вариант фамилии Литостанский, образованный через суффикс -ск- от названия населённого пункта вроде Литостан или Литостань. Такие названия встречались на территории бывшей Речи Посполитой и Российской империи, особенно в западных губерниях. В основе лежит корень «лит-» (от «Литва» или «литовец») и «стан» — в значении «стоянка, поселение, лагерь». Буквально: «место, где останавливались литовцы» или «литовский стан».

Форма Литостанская — женская или исходная, если фамилия принадлежала женщине. В дворянской среде фамилии на -ский/-цкий часто указывали на владение землёй или принадлежность к роду, чьё прозвище пошло от поместья. Если предки были мещанами или крестьянами, фамилию могли дать по месту жительства — деревне Литостань, например, в Минской или Виленской губернии. В польской ономастике такие фамилии тоже встречаются: Litostański — от названия усадьбы или хутора.

Есть и более редкая версия: от прозвища Литостан — человека, который «лил стан» (то есть отливал металлические детали, например, для пушек или станков). Но это маловероятно: суффикс -ск- в русских фамилиях редко крепится к названиям ремёсел, а в польской традиции такое возможно, но не характерно. География фамилии сегодня размыта: носители встречаются в России, Беларуси и на Украине, но нигде не образуют плотных гнёзд. В дореволюционных метрических книгах Литостанские упоминаются среди православного и католического населения западных губерний — ещё одно подтверждение топонимического происхождения.