Фамилия Лодде — редкий пример, когда исходное слово почти наверняка связано с рыбой. В основе лежит немецкое Lodde — «мойва», мелкая морская рыба из семейства корюшковых. Такое прозвище мог получить рыбак, торговец рыбой или человек, которого за что-то сравнивали с мойвой (например, за невысокий рост или юркость). «Природные» имена и прозвища, образованные от названий рыб, птиц или зверей, были распространены у многих народов, и немецкая традиция не исключение.

Словообразовательная модель здесь простая: фамилия представляет собой застывшую форму прозвища или дохристианского имени без дополнительных русских суффиксов (-ов, -ин, -ский). Такое прямое заимствование характерно для немецких фамилий, которые не переоформлялись по славянским моделям. Встречается написание Лодде, реже — Лодде.

География бытования фамилии в России и бывшем СССР связана с историей российских немцев. По сохранившимся записям известны носители фамилии Лодде, родившиеся в конце XIX — начале XX века в Сталинской (ныне Донецкой) области и в Крыму. Например, немец Лодде Давыд Давыдович, 1894 года рождения, уроженец села Светогорск Добропольского района, и Лодде Иван Федорович, 1912 года рождения, из станицы Таганаш Джанкойского района Крыма. Оба упоминаются в региональных Книгах памяти, что указывает на типичную судьбу российских немцев в советский период.

Таким образом, фамилия Лодде — недвусмысленный маркер немецкого происхождения с прозрачной этимологией: от прозвища, данного по названию рыбы. Других убедительных версий происхождения нет — гипотезы о связи с иными корнями остаются спекулятивными и не подкреплены данными.