Фамилия Лоещук — яркий пример украинской модели фамилии, образованной с помощью патронимического суффикса -ук/-щук. Этот суффикс, один из самых распространённых в западных и центральных областях Украины, означает «потомок» или «сын» того, кто назван в основе. В данном случае основа — Лоещ-.

Разбор корня упирается в личное имя Лой или Лей. Скорее всего, перед нами производное от крестильного имени Лев или Леонтий, которое в разных говорах могло звучать как Лей, Лой, а в уменьшительно-ласкательной форме — Лоец или Лойко. От этой формы и пошла основа Лоещ- (с характерным чередованием ц/щ) с добавлением суффикса -ук. Таким образом, Лоещук — это «сын Лоеца», то есть потомок человека, которого в быту звали уменьшительным именем от Льва или Леонтия.

Менее вероятна, но возможна связь с диалектным украинским словом «лой» (жир, сало) или глаголом «лоїти» (пачкать жиром). В этом случае прозвище Лой или Лоец мог получить человек, занимавшийся вытопкой сала, торговлей жиром или просто неряшливый. Однако для фамилий на -щук типичнее именно именная, а не прозвищная основа, поэтому версия с церковным именем предпочтительнее.

Географически фамилия Лоещук тяготеет к Волыни и Западному Полесью — регионам, где суффикс -ук/-щук является доминирующим. Встречаются также однокоренные фамилии Лоец, Лойко, Лоев, которые помогают проследить, как менялось имя в разных ветвях одного рода. В документах XVIII–XIX веков носители такой фамилии были преимущественно крестьянами и мещанами, без привязки к знатному сословию — что типично для массовых украинских фамилий, возникших из отчеств.