Фамилия Ложатникова — женская форма, а её мужской вариант Ложатников. В основе фамилии лежит слово «ложатник», которое в русских говорах имело конкретное ремесленное значение. Это не «ложка» и не «ложить», а человек, который делал ложа́ — деревянные основы для ружей, то есть оружейник узкой специализации. В Тульской, а позже и в Ижевской оружейной слободе ложáтниками называли мастеров, вырезавших и подгонявших ложе для ружейного ствола. Прозвище Ложатник закреплялось за человеком именно по этому занятию, а не по случайному признаку.

Словообразовательная модель проста: основа «ложатник» плюс типичный русский суффикс принадлежности -ов. Это указывает, что фамилия сформировалась в среде, где отчество или прозвище отца переходило к детям как родовое имя: «чей?» — Ложатников, то есть сын Ложатника. Фамилия не дворянская и не духовная, а скорее посадская или крестьянская, возникшая в среде ремесленников, приписанных к оружейным заводам.

Географически фамилия тяготеет к центральным и южным регионам России, особенно к Тульской области — историческому центру русского оружейного дела. Встречается она и на Урале, куда в XVIII–XIX веках переселяли тульских мастеров для работы на казённых заводах. Если ваши предки носили эту фамилию, с высокой вероятностью они были потомственными оружейниками, а не просто крестьянами.

Путать с фамилией Ложкарев или Ложкин не стоит — корень другой. В говорах «ложа» (ружейное ложе) и «ложка» (столовый прибор) звучат похоже, но этимологически расходятся: первое восходит к общеславянскому lože (постель, основа), второе — к lъžьka. Фамилия Ложатникова — редкий случай, когда она прямо указывает на профессию, почти исчезнувшую в XX веке.