Фамилия Лупояд — редкий случай, когда прозвище, лёгшее в основу, не столько описывает внешность или занятие человека, сколько его характер или привычку. Разбираем её по составу: корень «луп-» (от «лупить» — бить, чистить, сдирать кору, а в переносном смысле — есть с жадностью) и вторая часть «-яд» (от «ясть» — есть, поедать). В сумме — «лупящий еду», то есть человек, который ест жадно, с остервенением, буквально «обдирая» кусок. Это не столько гастрономическая характеристика, сколько поведенческая: прозвище могли дать торопливому, неаккуратному едоку или тому, кто, не разжевав, глотал.

Модель образования проста: прозвище Лупояд → фамилия Лупояд. Суффикса -ов или -ин здесь нет, что указывает на относительно позднее оформление фамилии (не ранее XVII–XVIII века) или на её происхождение из среды, где фамилии закрепились в «голом» виде — у казачества, однодворцев, части крестьянства. В центральных и южных губерниях России такие бессуффиксные фамилии встречаются чаще, чем на севере. Географически Лупояды рассеяны, но заметный след оставили на Украине и в приграничных с ней областях России — там прозвища с глагольной основой на «-яд» (Скорояд, Лупояд) были органичнее для местного говора.

Слово «лупояд» не зафиксировано в словарях как нарицательное, но его легко понять через родственные конструкции: «лупить» в смысле «много и быстро есть» (диалектное «лупить кашу») и «яд» как корень еды. В ономастике это пример так называемых «прозвищных фамилий», где исходное имя давалось не по профессии, а по яркой, часто нелестной черте. Сравните с фамилиями Глотоедов, Объедков — та же модель, но Лупояд звучит образнее и жёстче.

Версия о связи со словом «лупоглазый» (от «лупа» — глаза навыкате) маловероятна: вторая часть «-яд» к глазам не привязать. Также не стоит искать здесь польский или тюркский след — основа чисто славянская, глагольная. Предок носителя фамилии Лупояд, скорее всего, был человеком с грубоватыми манерами за столом, за что и получил своё прозвище, которое со временем стало родовым именем.