Фамилия Лярская — женская форма фамилии Лярский, и её происхождение, скорее всего, связано с древними германскими корнями и историей русского дворянского рода Вонлярлярских. Родоначальник этого рода был выходцем из Германии и носил фамилию von Laar, что означало «из Ляра» — так называлось его родовое владение. Поступив на службу в Польское королевство, он добавил к своей фамилии её польский перевод, и образование приняло форму Ляр-Лярски. Позднее, когда в 1655 году род перешёл на службу к русскому царю, фамилия трансформировалась в Вонлярлярский.

Фамилии польского происхождения с типичным суффиксом -ский/-цкий первоначально указывали на название владения и принадлежали дворянству. Именно по этой модели, путём перевода на польский язык, и была образована основа «Лярский». Вероятно, спустя время часть потомков Вонлярлярских утратила начальное «von Laar» и получила фамилию Лярские. Такое преобразование могло быть результатом появления незаконнорожденного ребёнка — подобные случаи изменения фамилий фиксируются многими источниками. Например, сын фельдмаршала П.Н. Репнина носил фамилию Пнин, а секретарь Екатерины II И.И. Бецкой был незаконнорожденным сыном князя Трубецкого.

Исторический контекст подтверждает, что немцы издавна жили в России: Немецкая слобода существовала под Москвой задолго до Петра I, а немцы-аптекари встречались ещё при Иване Грозном. Позже, по приказу Петра, в Россию приглашали немецких специалистов по кораблестроению, навигации, архитектуре. Немцев звали целыми деревнями, давали им земли, и многие из этих колоний ассимилировались: принимали православие, женились на русских, но сохраняли фамилии как память о немецком происхождении предков.

Менее вероятна гипотеза, что фамилия Лярская восходит к английскому слову «liar» — «лгун». В этом случае именование было бы прозвищем по черте характера, но эта версия не находит серьёзной опоры в истории рода и словообразовательной модели.