Фамилия Маисашвили — одна из тех грузинских фамилий, чья форма прямо указывает на происхождение от личного имени или прозвища. В её основе лежит имя Маиса — это грузинская народная форма от библейского имени Моисей. В грузинском языке имя Моисей звучит как «Мосе», а уменьшительно-ласкательные варианты вроде Маиса были распространены в быту, особенно в восточных регионах Грузии.

Словообразовательная модель Маисашвили типична для восточной Грузии, прежде всего для Кахетии и Картли. Суффикс -швили (в переводе с грузинского — «дитя», «сын») присоединялся к имени отца, образуя отчество, которое затем закреплялось как фамилия. Таким образом, Маисашвили буквально означает «сын Маисы». Это одна из самых распространённых моделей в грузинской антропонимии: по подсчётам, фамилии на -швили носят около двух третей грузин.

В отличие от фамилий с суффиксами -дзе (тоже «сын», но более западная, имеретинская форма) или -ури/-ули (указывающих на принадлежность к роду или месту, как в примерах Багаури или Руставели), фамилии на -швили чаще фиксировали именно прямое родство по отцу. Если бы предок носителя фамилии жил в Западной Грузии, он, скорее всего, стал бы Маисадзе. Выбор суффикса — не случайность, а маркер региональной традиции: -швили доминирует на востоке страны.

Само имя Маиса (Моисей) пришло в Грузию вместе с христианством и было популярно среди простых крестьян и ремесленников. Знатных или княжеских родов с этой фамилией не зафиксировано — это указывает на то, что первые носители не принадлежали к высшей аристократии, а были обычными свободными земледельцами или горожанами. В грузинских исторических документах фамилия встречается с XVII–XVIII веков, когда процесс закрепления фамилий у непривилегированных сословий стал массовым.

Таким образом, фамилия Маисашвили — это не прозвище по ремеслу или внешности, а чисто патронимическая фамилия: она говорит о том, что предка звали Маиса (Моисей), и делает это на восточногрузинский манер. В современной Грузии фамилия распространена умеренно, встречается в основном в Кахетии и Тбилиси, а за её пределами — в среде грузинских диаспор.