Фамилия Макойников образована от прозвища Макойник. Оно, предположительно, берет начало от украинского глагола «маковiти» со значением «рдеть, румяниться, алеть как мак». Вероятно, именование Макойник отражает особенности внешности и характера его обладателя. Так могли назвать того, кого часто видели румяным. Возможно, Макойником прозвали скроного, застенчивого человека. Не исключено, что прозвище Макойник указывает на род его носителя. Так могли назвать рабочего, занятого на покраске тканей. Так и прозвище Макойник закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Макойников. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Макойник, со временем получил фамилию Макойников.