Фамилия Максурова образована от мужского личного имени Максур, которое восходит к арабскому слову «максура» (или его фонетическому варианту «максур»). В исламской архитектуре максура — это особое место в мечети, квадратное помещение, отгороженное резным деревянным или металлическим простенком от основного зала. Располагалось оно рядом с михрабом и минбаром и предназначалось для молитвы представителей светской и духовной власти — правителей, халифов, высшего духовенства.

Имя Максур, скорее всего, давали сыну в знак уважения к отцу — человеку почтенному, истинному мусульманину, занимавшему высокое социальное положение. В таком контексте имя несло не столько «архитектурное», сколько статусное значение: нарекая ребёнка Максуром, родители как бы подчёркивали свою принадлежность к уважаемым слоям общины. Имя бытовало в среде народов, традиционно исповедующих ислам, особенно у татар, башкир и народов Кавказа, что и определило географию фамилии — она чаще всего встречается в Поволжье, на Урале и в Закавказье.

Суффикс -ов в фамилии указывает на типичную русскую модель образования от тюркских и арабских основ: так оформляли фамилии при переходе в русскую культуру или при ведении документации на русском языке. Форма Максурова — женский вариант, мужской — Максуров. Процесс закрепления фамилии был длительным, поэтому точное место и время возникновения конкретного рода Максуровых можно установить только в рамках генеалогического исследования конкретной семьи.