Фамилия Малнач образована от аналогичного прозвища, которое, скорее всего, этимологически связано с глаголом malowаć. В переводе с польского языка это слово означает «красить». Согласно другой версии, в основе прозвища Малнач лежит литовский глагол malti. На русский язык оно переводится как «молоть, разламывать». В любом случае, возможно, что это прозвище относится к так называемым «профессиональным» именованиям, указывающим на род деятельности основателя фамилии. Исходя из этого, можно предположить, что родоначальник был красильщиком или мельником. Так, при образовании польских фамилий широко использовались суффиксы принадлежности (-ский/-ская, -цкий/-цкая, -овский/-овская, -евский/-евская, суффиксы отчества (-ович/-евич), уменьшительные суффиксы (-ек, -чик) или другие суффиксы – непольского происхождения. Так, в Книге памяти Смоленской области упоминается повар Малнач Антон Амбразевич, родившийся в 1904 году в деревне Суходол Смоленского района Смоленской области.