Фамилия Мамизеров — редкий пример фамилии, образованной от прозвища, в основе которого лежит сложное слово с компонентом, нехарактерным для русской ономастики. Разберем её по частям.

Корень «мами-» почти наверняка восходит к тюркскому «мамык» (хлопок, вата) или «мамук» (пух, нежный, мягкий). В татарском, башкирском и других тюркских языках это слово могло стать прозвищем человека мягкого, пухлого, либо же того, кто торговал ватой или пухом. Вторая часть — «зер» — скорее всего, искаженное тюркское «йер» (земля, место) или «зер» (золото, ценный). Однако более правдоподобно, что «зер» — это русский суффикс, адаптировавший тюркскую основу. В таком случае исходное прозвище звучало как Мамык или Мамыка, а фамилию образовали с помощью суффикса -ер-ов, что встречается крайне редко. Обычно от тюркских основ делали фамилии на -ов: Мамыков, Мамуков. Вариант Мамизеров мог возникнуть из-за добавления промежуточного элемента «-ер-», который иногда появлялся в русских фамилиях от тюркских прозвищ (сравните с фамилией Батырев, где корень «батыр»).

Вероятнее всего, фамилия Мамизеров — результат смешения тюркской основы с русской словообразовательной моделью. Первый носитель прозвища Мамизер (или Мамыкзер) мог быть человеком, связанным с хлопком и ватой: торговцем, ремесленником, либо обладателем мягкого характера. Географически фамилия тяготеет к регионам с сильным тюркским влиянием — Поволжье, Приуралье, юг России. Встречается она крайне редко, в основном в единичных записях. Фамилия не имеет отношения к еврейской традиции, несмотря на созвучие с некоторыми ашкеназскими фамилиями — её корни чисто тюркские, переработанные русским языком.