Фамилия Мамукурда — редчайший случай в русском ономастиконе, и её разбор требует осторожности, чтобы не выдать желаемое за действительное. Первое, что бросается в глаза: в ней нет привычных русских фамильных суффиксов (-ов, -ин, -ский). Окончание на -а при мужском варианте фамилии (Мамукурда, а не Мамукурдов) прямо указывает на нерусское, скорее всего, тюркское или кавказское происхождение основы.

Самая вероятная версия: фамилия образована от прозвища или личного имени Мамукурд, где первая часть «Маму» — это усечённая форма от «Мамед» или «Мухаммед» (араб. «восхваляемый», одно из имён пророка), а вторая часть «курд» — прямое указание на этническую принадлежность. Таким образом, Мамукурда — это «Мамед-курд», то есть человек по имени Мамед, имеющий курдские корни или живший в курдской среде. В тюркских языках (особенно в азербайджанском, туркменском, турецком) такие конструкции с этнонимом в качестве второй части имени — обычное дело (ср. Ахмед-татарин, Хасан-лезгин).

Менее вероятная, но возможная гипотеза: основа «мамук» (в диалектах — «маленький», «детёныш») плюс «урда» (вариант «орда», то есть «ставка», «лагерь», «войско»). Тогда прозвище могло означать «малыш из орды» или «младший в военном лагере». Однако эта версия слабее, так как требует натяжек в словообразовании.

Фамилия не склоняется по падежам в мужском роде (Иван Мамукурда, Ивана Мамукурды) и, скорее всего, остаётся неизменной и для женщин. Встречается она крайне редко, в основном на юге России и в Закавказье, что косвенно подтверждает её тюрко-курдские истоки. Никаких сведений о дворянстве или известных исторических носителях этой фамилии нет — перед нами, по всей видимости, поздняя фамилия, закрепившаяся за выходцами из смешанной этнической среды.