Фамилия Манзорова — женская форма, а её мужской вариант Манзоров. С точки зрения словообразования, это типичная русская фамилия на -ов, указывающая на принадлежность: «чей?» — «Манзоров», то есть потомок человека по прозвищу или имени Манзор.

Корень фамилии — Манзор — вызывает несколько версий, и ни одна из них не является бесспорной. Самая прямая и вероятная: Манзор — это диалектная или искажённая форма крестильного имени Мануил (от древнееврейского «с нами Бог»). В народной речи такие сокращения и переделки были обычным делом: например, Изот из Зотик, Аксён из Авксентий. Если это так, то фамилия восходит к каноническому имени, которое давали при крещении, и означает «потомок Мануила».

Вторая версия отсылает к тюркским языкам. В татарском и башкирском есть слово «манзур» (منظور) — «желанный», «угодный», «одобренный». Это слово могло стать личным именем или прозвищем, особенно в среде татар-мишарей или башкир, которые издавна жили в смешанных с русскими регионах. В этом случае фамилия Манзоров — след межэтнических контактов Поволжья и Приуралья.

Третья, более редкая гипотеза — связь с топонимом. В Оренбургской области есть село Мансурово (созвучное), а в Башкирии — деревня Мансурово. Переход названия населённого пункта в фамилию жителя (по принципу «Иван из Манзорова») возможен, но менее типичен, чем образование от имени или прозвища.

В дореволюционных метрических книгах фамилия Манзоров встречается преимущественно в Оренбургской, Уфимской и Самарской губерниях — то есть в зоне контакта русского и тюркского населения. Это косвенно подтверждает версию о тюркском корне или о бытовании имени Мануил среди казаков и крестьян этих территорий.

Сословно Манзоровы, скорее всего, были крестьянами или казаками. В дворянских родословных книгах фамилия не зафиксирована, а значит, её носители относились к податным сословиям — государственным крестьянам, однодворцам или казачьему войску.