Фамилия Марымоц — редкая, и её разбор требует внимания к географическому и языковому контексту. Скорее всего, это украинская или белорусская фамилия с характерным суффиксом -ец. В таком случае исходная форма — Марыма (или Марымо), а суффикс -ец указывал на принадлежность или происхождение: «сын Марымы» или «человек из рода Марымы». Сама основа Марымо- может быть вариантом имени Марыма — народной формы христианского имени Мария, которое в украинском и белорусском языках звучало как Марыся, Марылька, Марыма. Суффикс -ец в фамилиях часто встречается на западе Украины и в юго-восточной Беларуси, где так оформляли прозвища и отчества.

Вторая версия, менее вероятная, но не исключённая: основа восходит к диалектному прозвищу. В украинских говорах есть слово «маримувати» — медлить, колебаться, или «марити» — грезить, бредить. Если прозвище Марыма дали человеку задумчивому или медлительному, то фамилия Марымоц — его потомок. Однако прямых словарных подтверждений этому нет, и версия с именем Мария выглядит надёжнее.

Написание через «ы» вместо «и» (Марыма, а не Марима) — типично для украинской орфографии и белорусской кириллицы, где «ы» передаёт твёрдый звук. В русском языке такая фамилия встречается редко и часто возникает у переселенцев из западных областей. Встречаются единичные носители в Черкасской и Житомирской областях Украины, а также в Брестской области Беларуси. Социально фамилия не указывает на дворянство или казачество — скорее, это крестьянская или мещанская фамилия, образованная от имени матери или бабушки, что характерно для западноукраинских и белорусских земель, где матронимы (фамилии от женских имён) не редкость.

Таким образом, Марымоц — это потомок женщины по имени Марыма (Мария), а суффикс -ец закрепил эту связь. Фамилия не имеет множества вариантов и не разошлась по разным регионам, что делает её локальной и относительно молодой — скорее всего, закрепилась в XIX веке при массовом закреплении фамилий за крестьянами.