Фамилия Масарновская — редкая, и её разбор требует внимания к деталям, а не к шаблонным «корням». Главная зацепка — суффикс -овск-, типичный для польских, украинских и белорусских фамилий, образованных от географических названий. Это указывает на то, что основатель рода, скорее всего, получил фамилию по месту, откуда был родом или где владел землёй. Форма на -ская (женский род, мужской — Масарновский) закрепилась в русской традиции, но изначально это дворянский или шляхетский маркер, хотя со временем такие фамилии распространились и среди крестьянства, особенно на западе империи.

Основа «Масарнов-» неочевидна. Вероятнее всего, она восходит к названию населённого пункта вроде Масарново, Масарна или Масарновка. Такие топонимы могли произойти от прозвища или имени Масар, которое, в свою очередь, связано с диалектным словом «масар» — так в некоторых говорах называли мясника или торговца мясом (от тюркского «масар» — «мясо»). Вторая версия, менее вероятная, — связь с литовским или балтским корнем, где «masar» могло означать «заболоченное место» или «лесную чащу». Спор здесь решается в пользу первой гипотезы: фамилия явно славянская, с польским или западнорусским следом, а прозвище по профессии — самый частый источник для названий деревень.

Сравнение с однокоренными фамилиями (Масар, Масаров, Масаренко) показывает, что Масарновские — это люди, вышедшие из одного гнезда, скорее всего, с территории современной Западной Украины, Беларуси или восточной Польши. В польских ономастиконах встречается форма Masarnowski, что подтверждает шляхетское происхождение некоторых ветвей. Однако без генеалогического поиска по конкретному региону утверждать, что предки были именно дворянами, нельзя — к XIX веку такие фамилии могли получить и мещане, и крестьяне, переселившиеся из деревни Масарново.

Главная особенность фамилии — её редкость и «топонимическая» прозрачность. Если носитель найдёт на карте старую деревню с похожим названием, это и будет ответом на вопрос о происхождении рода. В противном случае остаётся реконструкция: предок Масарновского был либо мясником (масарем), либо жителем хутора, названного по этому ремеслу.