Фамилия Масарновский — редкий случай, когда профессиональное прозвище предка закрепилось в потомственном имени с почти безошибочной точностью. Вопреки расхожему мнению, что все фамилии на -ский в России непременно дворянские, эта фамилия указывает на человека торгового или ремесленного сословия.

Основа фамилии — польское существительное masarnia, что значит «колбасная» или «мясная лавка». Суффикс -ский в данном случае выполняет двойную работу: он не только оформляет фамилию по модели, привычной для польской шляхты, но и отвечает на вопрос «чей?» или «откуда?». Масарновский — это человек, имеющий отношение к masarnia: либо содержатель такой лавки, либо работник в ней. В польских землях, откуда фамилия, скорее всего, пришла на восток, подобные прозвания по месту работы или владения были обычным делом.

Слово masarnia, в свою очередь, восходит к латинскому macellum («мясной рынок») или напрямую связано с польским masarz — «мясник, колбасник». Этот корень не имеет ничего общего с русским словом «масло» или тюркскими заимствованиями — перед нами чисто славянская профессиональная лексика, которая хорошо прослеживается в исторических документах Речи Посполитой.

Интересно, что фамилия сохранила архаичное написание с буквой «а» в корне: в современном польском языке чаще встречается форма Masarz, но в старых записях XVII–XVIII веков masarnia фигурирует именно в таком виде. Это позволяет предположить, что фамилия закрепилась достаточно рано, до унификации польской орфографии, и потомки сохранили первоначальное звучание.

Вероятнее всего, предок Масарновских жил в городе или крупном местечке на территории современной Польши, Беларуси или Украины — там, где существовали стационарные мясные ряды. В деревнях колбасных лавок не держали, мясо заготавливали сами, поэтому фамилия — маркер городского происхождения рода.

Сословно Масарновские могли принадлежать к мещанству или зажиточным ремесленникам. В польской традиции ремесленник, владевший собственной мастерской или лавкой, пользовался уважением и часто входил в цеховую организацию. Фамилия с таким профессиональным корнем не была обидной или унизительной — наоборот, она подчеркивала достаток и независимость человека, который кормился своим ремеслом.

Сегодня фамилия встречается нечасто, что говорит о её локальном происхождении. Скорее всего, все носители фамилии восходят к одному небольшому роду, который в XIX веке расселился по городам Российской империи, а позже — и дальше. Передаваясь из поколения в поколение, фамилия по сей день хранит память о том, что предок держал колбасную лавку и кормил свой город честным мясным ремеслом.