Фамилия Масловський — украинский вариант, соответствующий русской фамилии Масловский. Её основа — прилагательное «масляный» или существительное «масло», но путь образования не такой прямой, как может показаться. В украинской ономастике суффикс -ськ-ий указывает на происхождение от географического названия: скорее всего, предок получил фамилию по названию села или хутора Маслове, Маслівка, Масловськ. Такие топонимы встречаются на территории современной Украины (например, село Маслівка в Киевской области) и в исторических польских землях. Таким образом, первый носитель фамилии — человек, который либо родился в таком месте, либо владел им, либо переселился оттуда.

Менее вероятна, но возможна и профессиональная версия: прозвище Масло или Масляный давали тому, кто занимался изготовлением или продажей масла — скорняжного, конопляного, льняного. В ремесленной среде такое прозвище могло закрепиться за потомками, а затем, при переходе в шляхетскую или казацкую среду, получить польский суффикс -овський, который в украинском языке превратился в -овський. Однако для украинской традиции характернее именно топонимическое происхождение: фамилии на -ський в XVI–XVII веках активно формировались у православной шляхты и казацкой старшины, которая брала названия от своих усадеб или родовых гнёзд.

Словообразовательная модель проста: корень масл- (общеславянский, от *maz-slo), суффикс -ов- (указывает на принадлежность) и -ськ-ий (адаптация польского -ski). В польском варианте фамилия звучала бы как Masłowski, а украинская форма Масловський — результат фонетического смягчения и адаптации под местные нормы. Интересно, что в современных украинских документах встречаются оба написания: Масловський и Масловский, но второй — это уже русифицированный вариант.

О сословной принадлежности носителей фамилии сказать что-то определённое сложно: топонимическая фамилия могла принадлежать как крестьянину, переселившемуся из села Маслове, так и мелкому шляхтичу, владевшему таким хутором. В реестрах Войска Запорожского и метрических книгах XVIII–XIX веков фамилия встречается в разных губерниях — от Черниговщины до Подолья, что подтверждает её широкую географию, а не узкую локальную привязку.