Фамилия Масляшова — женская форма от Масляшов, и её разбор стоит начать с суффикса, который сразу бросается в глаза. В русских фамилиях на -ов/-ев, -ин и -ский всё привычно, а здесь — редкий суффикс -яш-. Он встречается в единичных случаях и указывает на то, что основой послужило не имя и не профессия в чистом виде, а прозвище или усечённая форма имени с ласкательным или, наоборот, пренебрежительным оттенком. В диалектной речи суффикс -яш мог означать «тот, кто имеет отношение к чему-то» или просто быть формантом для образования личного имени: ср. Иваш (от Иван), Митяш (от Дмитрий), Тимоша — Тимош. Масляш, скорее всего, стояло в одном ряду с такими прозвищами.

Корень фамилии — «масл-», и здесь открывается простор для двух основных версий, причём одна из них заметно правдоподобнее. Самое прямое объяснение — прозвище Масляш дали человеку, связанному с маслом: либо его делающему (маслобойщик, сыровар), либо торгующему им, либо просто любителю помаслить кашу — то есть сытому, упитанному человеку. В русских говорах «масляш» могло звучать как насмешливое прозвище для любителя пожирнее поесть. Менее вероятная версия — что это отголосок календарного имени, например, Масленик или Маслёнок, но документальных следов такого имени нет. В ономастике принято считать, что фамилии с корнем «масл-» в подавляющем большинстве — профессиональные или прозвищные, а не от имён.

География фамилии подсказывает, что это не случайный южный вариант. Фамилия Масляшов (и Масляшова) встречается в основном в центральных и поволжских регионах России — в Нижегородской, Кировской областях, в Чувашии. Там развито молочное животноводство и традиционное маслоделие, что косвенно подтверждает ремесленную версию происхождения. В этих краях маслобойни были частым крестьянским промыслом, особенно в XIX веке, когда фамилии окончательно закрепились за крестьянскими семьями.

Интересная деталь: фамилия Масляшова могла возникнуть не от прямого прозвища, а от прозвища, данного по отцу. Если отца звали Масляш (в значении «маслёнок» или «масляный»), то его дети становились Масляшовыми. Такая модель с суффиксом -яш- характерна для неофициальных, домашних имён, которые в деревне давали по внешности или привычкам. Так что предок носительницы фамилии мог быть не маслоделом, а просто круглолицым или лоснящимся человеком — прозвище закрепилось и перешло в фамилию.

Сравнение с однокоренными фамилиями проясняет картину. Маслов — самая распространённая фамилия от того же корня, она образуется стандартным суффиксом -ов и могла означать как «сын Масла», так и «сын маслодела». Масляков, Масленников — тоже от профессий. А вот Масляшов стоит особняком: редкий суффикс и, скорее всего, более позднее образование, когда фамилии уже давали не по отцу, а по прозвищу самого носителя. Это делает фамилию Масляшова ценной для тех, кто ищет не шаблонную историю, а конкретный след в бытовой жизни русской деревни.