Фамилия Масолбасова — редкий случай, когда основа прозвища читается почти дословно, но её происхождение неочевидно. Первая часть, «масол», в южнорусских и украинских говорах означает «масло», «сало», «жир». Вторая часть, «бас», может быть как тюркским словом «голова» (баш), так и русским диалектным «бас» — «краса», «щегольство», «украшение». Соединение даёт прозвище, которое могло принадлежать либо очень полному, «масляному» человеку, либо тому, кто любил жирно поесть и при этом щегольски одевался (масло + бас). Менее вероятна, но возможна версия с тюркским «мас» — «луна», «месяц» (в значении «круглый, как луна»), тогда «Масолбас» — «луноликий», что тоже описывает внешность.

Суффикс -ов- указывает на стандартную русскую патронимическую модель: Масолбасов — сын Масолбаса. Окончание -а — женский вариант фамилии. Таким образом, предок носительницы фамилии получил уличное прозвище Масолбас, скорее всего, в среде крестьян или посадских людей юга России или Украины, где диалектное «масол» было в ходу. Фамилия недворянская, недуховная — она возникла в простонародной среде, где прозвища давали по приметной черте внешности или поведения.

Географически фамилия редкая, встречается в основном в Воронежской, Ростовской областях и на Кубани — регионах, где украинское и русское население смешивалось, а диалект сохранял слово «масол». В отличие от более частых фамилий вроде Маслов (от масло как продукт), Масолбасова сохраняет архаичную двухкорневую конструкцию, что делает её ценной для историков языка. Споров о происхождении почти нет: все версии сводятся к описанию человека, а не к роду занятий.