Фамилия Мацепуло образована от прозвища Маце. «-Пуло» - характерный греческий патронимический (т.е. образующий фамилию от имени или прозвища отца) суффикс. Корень «маце», вероятнее всего, восходит к греческому слову μᾶζα, то есть «ячменный хлеб, тесто, лепешка». Кроме того, прозвище может быть связано и с еврейским «маца» - «пресные, бездрожжевые лепешки». Таким образом, вполне возможно, что прозвище Маце относилось к так называемым «профессиональным» именованиям, содержащим указание на род деятельности предка. Исходя из этого, можно предположить, что основатель рода Мацепуло был пекарем. Фамилия Мацепуло образована с помощью суффикса -пуло.