Фамилия Матюонок — редкий пример белорусской модели фамилии, образованной с помощью патронимического суффикса -онок. Этот суффикс (встречается также в вариантах -ёнок, -онок) характерен для восточнославянского, прежде всего белорусского, ареала и означает «сын» или «потомок». То есть Матюонок — это буквально «сын Матюона». Сама основа Матюон — это производная форма от имени Матвей (в белорусской народной традиции — Матюк, Матюха, Матюш). В данном случае суффикс -он добавлялся к основе Матю-, образуя уменьшительно-ласкательную или обиходную форму Матюон, которая затем обрастала фамильным окончанием.

С точки зрения словообразования фамилия Матюонок стоит в одном ряду с такими типично белорусскими фамилиями, как Гришонок, Кузьменок, Павленок. Они все указывают на происхождение от отца: предок носителя фамилии был сыном человека по имени Матюон (то есть Матвея). Если бы фамилия формировалась в северных русских землях, она, скорее всего, приняла бы форму Матюков или Матюшин, а в центральной России — Матвеев. Суффикс -онок прочно привязан к территории современной Беларуси, особенно к её центральным и западным регионам, а также к приграничным районам Смоленщины и Псковщины.

Социальный контекст фамилии тоже красноречив. Массовое закрепление фамилий на -онок происходило в среде крестьянства и мещанства, в основном в XVI–XVIII веках. Это не дворянская или шляхетская модель: шляхтичи чаще носили фамилии на -ский или -ович. Матюонок — фамилия простого человека, земледельца или ремесленника, записанного по отцу. В письменных источниках она могла фиксироваться с разными окончаниями: Матюёнок, Матюонко, Матюонков — в зависимости от того, в чью волость попал документ. В современном виде фамилия сохранила белорусскую фонетику: ударение, скорее всего, падает на последний слог — Матюонок, хотя в русскоязычной среде его могут смещать.

Встречаемость фамилии очень низкая. В открытых базах данных она почти не фигурирует, что говорит о её локальном бытовании. Носители, вероятно, сосредоточены в Гродненской или Минской областях, а также среди потомков белорусских переселенцев в Сибири и на Дальнем Востоке (вторая половина XIX — начало XX века). Однокоренные фамилии — Матюк, Матюшонок, Матвеёнок — встречаются чаще, и именно на их фоне Матюонок выделяется как более архаичная и редкая форма.