Фамилия Майдыковский — редкая, и её разбор требует скорее лингвистической реконструкции, чем ссылок на готовые словарные статьи. Суффикс -овск- и окончание -ий однозначно указывают на польско-украинскую или белорусскую модель образования: это типичная фамилия шляхетского или полукрестьянского происхождения, распространённая на землях бывшей Речи Посполитой. Фактически, перед нами притяжательное прилагательное, отвечающее на вопрос «чей?»: Майдыковский — тот, кто происходит от человека по имени или прозвищу Майдык.

Основная интрига — в корне «Майдык». Это неканоническое имя или прозвище, которое могло возникнуть двумя путями. Первый: от тюркского «майдык» — «маленький, крошечный» (в некоторых тюркских языках это слово обозначает детёныша или нечто мелкое). Второй, более вероятный для славянского ареала: от глагольной основы «майдать» — в диалектах (особенно западных) это могло означать «медлить, канителиться, делать что-то неспешно». Тогда Майдык — человек медлительный или, наоборот, тот, кто любит тянуть время. Третья версия, самая простая, но редкая: от имени Матвей (через народную форму Матвейко → Майдык).

Сам по себе суффикс -ык в основе встречается в украинских и белорусских фамилиях-прозвищах: Бондык, Ходык, Ковалык. Он придаёт слову уменьшительный или фамильярный оттенок. Таким образом, Майдык — это прозвище, а Майдыковский — уже топонимическая фамилия, образованная по той же модели, что и Замойский, Понятовский: от названия места «Майдыково» или «Майдыки». Скорее всего, предок носителя фамилии владел или жил в таком хуторе или деревне, а позже его потомки взяли фамилию по имени основателя поселения.

Географически фамилия тяготеет к западным регионам: Гродненская, Брестская, Волынская области, а также к восточным землям современной Польши (Подляшье). В России она встречается единично. Социально носители могли быть как мелкими землевладельцами (шляхта застенковая), так и крестьянами, чья фамилия закрепилась от названия урочища. В любом случае, Майдыковский — это не «искусственная» семинаристская фамилия, а живая, возникшая на стыке славянского и тюркского языковых миров, что для пограничья вполне обычно.