Фамилия Майзеровы (в мужском варианте — Майзеров) образована от личного прозвища Майзер. В русской традиции такие фамилии на -ов типичны: суффикс указывает на принадлежность («чей?»), то есть Майзеров — это сын или потомок человека по прозвищу Майзер.

Происхождение самого прозвища спорное. Первая и наиболее вероятная версия связывает его с немецким словом Maiser, которое в диалектах означает «шрам, рубец, пятно, метинка». Прозвище могли дать человеку с заметной внешней особенностью — шрамом на лице, родимым пятном или другой отличительной приметой. Вторая версия ведет прозвище от английского mazer — «твердая древесина, из которой вытачивали чаши для питья». В этом случае Майзером могли называть мастера-столяра или резчика по дереву, который делал посуду. Обе версии имеют право на существование, но немецкий корень выглядит убедительнее: в западных и центральных губерниях Российской империи жило много немецких колонистов, и прозвища из немецкого языка проникали в русскую среду, особенно в ремесленных и торговых кругах.

Фамилия редкая, в старых переписных книгах и адрес-календарях встречается нечасто. Можно предположить, что носители фамилии Майзеровы жили в регионах, где был контакт с немецким населением, — например, в Поволжье, Причерноморье или на юге Украины. Точное место возникновения фамилии установить сложно: процесс закрепления прозвищ в фамилии растянулся на несколько столетий.