Фамилия Мидинец — редкая и по звучанию не похожая на привычные русские фамилии с суффиксами -ов или -ин. Её основа и суффикс сразу указывают на украинское или белорусское происхождение. Суффикс -ец в восточнославянских фамилиях часто обозначает принадлежность к местности: «человек оттуда-то». Соответственно, Мидинец — это «тот, кто родом из Мидина».

Где находится это Мидино? Наиболее вероятная версия — топонимическая. В Украине есть несколько сел с названием Мидино, Мидиничи, Мидинецкое, в основном на западе страны, в Волынской и Ровенской областях. Также существует село Мидино в Беларуси (Брестская область). Фамилия могла возникнуть, когда крестьянин или ремесленник, переселившись из такого села в другое место, получал прозвище по месту выхода: «Мидинец» — «выходец из Мидина».

Корень «Мид-» в названии села может восходить к личному имени Мид (редкая форма от Дмитрий или Мирон) или к диалектному слову, связанному с «мед» (пасека, бортничество). В любом случае, фамилия Мидинец — это классическая «географическая» фамилия, указывающая на конкретную малую родину предка. Она не связана с дворянством или духовенством, а принадлежит к пласту народных прозвищных фамилий, характерных для крестьян и казаков Западной Украины и Полесья.

В написании фамилия может встречаться с вариациями: Мидинець (украинская форма) или Мидинец (русская адаптация). Ударение в русском языке обычно падает на второй слог — Миди́нец. Такая фамилия — живое свидетельство того, что когда-то предок сменил место жительства, но сохранил в прозвище память о родной деревне.