Фамилия Мидор — редкая в русском контексте, и её происхождение почти наверняка не связано с русскими корнями. Если вы ищете её значение, начинать нужно не с суффикса, а с географии и языка-источника. Скорее всего, перед нами фамилия, пришедшая из немецкого или еврейского (ашкеназского) ареала, либо из скандинавских стран.

Разбираем основу. В немецком языке «Mieder» означает «корсет» или «лиф» — деталь женской одежды. Фамилия могла возникнуть как прозвище портного, специализировавшегося на пошиве корсетов, или торговца галантереей. Второй вариант: от средневерхненемецкого «mîden» — «избегать», «сторониться». Тогда прозвище дали человеку с осторожным или скрытным характером. Третий, менее вероятный, — топонимический: существует немецкая деревня Мидор (Miedar) в земле Северный Рейн-Вестфалия, и фамилия могла закрепиться за выходцем оттуда.

В еврейской среде фамилия Мидор встречается как вариант написания «Мидор» или «Мидорф». Она могла быть искусственной, образованной в XIX веке при присвоении фамилий в черте оседлости. По одной из гипотез, её связали с ивритским словом «мидор» (מִדּוֹר) — «поколение», «род». Такие фамилии давали по библейским мотивам или как благопожелательные. Однако эта версия менее надёжна, так как в документах чаще фиксируются немецкие корни.

Обратите внимание на суффикс. В русском написании «Мидор» нет типичных славянских окончаний (-ов, -ин, -ский). Это указывает, что фамилия либо была русифицирована путём отсечения окончания (например, немецкое «Miedermann» могло сократиться до «Мидор»), либо пришла в готовом виде из другой языковой среды. Встречаются варианты «Мидоров» и «Мидорин» — они уже вторичны, образованы по русской модели от той же основы.

Подводя итог: наиболее правдоподобная версия — немецкое происхождение от названия профессии (портной-корсетник) или прозвища. Фамилия редкая, и её носители в России, скорее всего, потомки переселенцев из Германии или еврейских семей, живших в западных губерниях. Точных данных о сословной принадлежности нет, но в XIX веке такие фамилии могли носить как ремесленники, так и мещане.