Фамилия Михтонюк — яркий пример украинской модели образования фамилий. Её основа — личное имя Михтон, которое является народной, разговорной формой от канонического имени Михаил. В украинской традиции имя Михаил давало множество производных: Михно, Михтей, Михтюк, и Михтон — одно из них. Суффикс -он здесь выполняет роль уменьшительно-ласкательного или просторечного окончания, как в именах Иван — Ивон, Пётр — Петрон.

Словообразовательный формант -юк — типичный для западных и центральных регионов Украины (Волынь, Подолье, Галичина). Он указывает на происхождение от отца: Михтонюк буквально означает «сын Михтона» или «потомок Михтона». Это патронимическая модель, которая закрепилась как фамилия в XVII–XVIII веках, когда украинские крестьяне и казаки массово получали наследственные прозвища.

Интересная деталь: фамилия Михтонюк встречается реже, чем более распространённые Михтюк или Михно. Это говорит о том, что имя Михтон бытовало в локальной, возможно, узкой среде — в одном селе или нескольких соседних хуторах. По данным современных баз, наибольшая концентрация носителей — в Ровненской и Хмельницкой областях, что подтверждает западноукраинский ареал.

Версия о связи с еврейским именем Михто (от ивр. «михтав» — письмо) маловероятна: суффикс -юк нехарактерен для еврейских фамилий Восточной Европы, а форма Михтон явно славянская по своей фонетике. Поэтому основная и единственная правдоподобная гипотеза — от имени Михаил через промежуточную форму Михтон.

В социальном плане предки Михтонюков — скорее всего, свободные крестьяне или казаки, а не шляхта: фамилии на -юк редко встречались у дворянства, которое предпочитало модели на -ский или -ович. Носители фамилии не были известны в истории, но сам факт её сохранения в нескольких поколениях — свидетельство устойчивости местной традиции имянаречения.