Фамилия Момбеков — яркий пример тюркского антропонимического пласта в русском ономастиконе. Она образована по стандартной русской модели с патронимическим суффиксом -ов, который присоединён к тюркскому имени Момбек. Основа фамилии — двусоставное мужское имя, распространённое у казахов, киргизов, узбеков и других народов Центральной Азии.

Первая часть имени, «Мом», восходит к арабскому слову «мум» (воск) или к тюркскому «мом» (свеча, светильник). В переносном смысле такое имя могло означать «светлый», «чистый», «кроткий» — качества, которые родители желали ребёнку. Вторая часть, «бек», — древний тюркский титул, означающий «господин», «князь», «правитель». В именах он часто выступает как пожелание знатного положения или как дань традиции. Таким образом, имя Момбек можно истолковать как «светлый господин» или «чистый князь».

Географически фамилия Момбеков наиболее характерна для Казахстана и Киргизии, а в России встречается преимущественно у потомков переселенцев из этих регионов, особенно в Оренбургской, Астраханской областях и в Татарстане. Встречается и вариант Момбеков с ударением на втором слоге — это связано с особенностями произношения в разных тюркских языках.

С социальной точки зрения, предки носителей фамилии, скорее всего, не принадлежали к высшей знати: суффикс -ов в тюркских фамилиях часто указывает на «обрусение» имени при переходе в крестьянское или казачье сословие. В XIX веке многие кочевники, принимая православие или записываясь в казаки, получали фамилии по отцовскому имени с русским окончанием. Поэтому Момбеков — это фамилия, которая фиксирует момент смены культурного кода, когда тюркское имя «обкатывалось» русской грамматикой, но сохраняло свою внутреннюю форму и смысл.