Фамилия Морозниченко — характерный пример восточноукраинской модели фамилий на -енко, которые буквально означают «маленький» или «потомок». В данном случае основа — Мороз, но не напрямую, а через усложненную форму Морознич. Это указывает на то, что фамилия вторична: её родоначальником был человек по прозвищу Мороз, а его сына или внука уже называли Морознич (с суффиксом -ич, обозначающим сына). Затем к этой отчественной форме добавили патронимический суффикс -енко, типичный для Левобережной Украины (Черниговщина, Полтавщина, Слобожанщина).

Корень фамилии — древнее славянское прозвище Мороз. В народной культуре Морозом могли назвать человека с холодным, суровым нравом, либо того, кто родился в лютую стужу, либо, что реже, седого старика. В отличие от фамилий вроде Морозов, где суффикс -ов просто указывает на принадлежность к роду Мороза, форма Морозниченко говорит о более сложном родстве: предок по имени Мороз был дедом, а отец носителя фамилии уже звался Морозничем.

Интересно, что суффикс -ич в украинских фамилиях встречается реже, чем в белорусских или польских, но в сочетании с -енко даёт редкую трёхчастную конструкцию. Такие фамилии чаще фиксировались у казацкой старшины или зажиточных крестьян, где было важно подчеркнуть происхождение по мужской линии в несколько поколений. В метрических книгах XIX века Морозниченко встречаются преимущественно в Харьковской и Полтавской губерниях — там, где активно шло формирование украинских фамилий через двойные патронимы.

Других версий происхождения, кроме как от прозвища Мороз, у этой фамилии нет. Вариант от названия профессии или ремесла (например, мороженщик) отпадает, так как в основе лежит личное имя или прозвище, а не род занятий. Фамилия сохраняет ударение на втором слоге — Морозни́ченко, что типично для украинских фамилий с суффиксом -енко.