Фамилия Мырченков — редкий случай, когда прозвище, лёгшее в основу, почти наверняка связано не с ремеслом или внешностью, а с диалектным глаголом. Корень здесь — «мыркать» или «мырчать». В южнорусских и украинских говорах это означало «ворчать», «бормотать», «говорить невнятно» или «мяукать» (о кошке). Человек, получивший прозвище Мырчок или Мырка, скорее всего, был неразговорчивым, постоянно что-то бурчал под нос или имел привычку тянуть слова. Суффикс «-енков» указывает на типичную восточноукраинскую или южнорусскую модель образования: Мырченко — так называли сына или потомка Мырка, а Мырченков — уже русифицированная форма, закреплённая при переписях.

Интересно, что фамилия практически не встречается за пределами бывшей Области Войска Донского и смежных районов Курской и Воронежской губерний. Это сужает поиск предков: если вы носите фамилию Мырченков, ваши корни с высокой вероятностью — из казачьих или однодворческих семей юга России. В XIX веке фамилия фиксировалась в документах станиц и слобод, причём написание могло колебаться: Мырченков, Мырченков, реже Мерченков — из-за аканья.

Другие версии, например, связь с тюркским «мыр» (грязь) или греческим «мирра», выглядят натянутыми: фамилия слишком плотно привязана к славянской диалектной лексике. В словаре Б. Унбегауна подобные образования от звукоподражательных глаголов описаны как типичные для прозвищного фонда. Таким образом, Мырченков — это фамилия-характеристика: предок был не злым, но себе на уме, с тихим, ворчливым нравом, что и закрепилось в родовом имени.